http://flower.internationaldataservice.com/no-plamennaya-strast/yadrenye-zapasy Ваш личный цветовод расскажет как правильно посадить вырастить и ухаживать за цветами. Интересные заметки о цветах Ответы на вопросы. Обмен семенами, черенками, детками. Tue, 04 Oct 2011 07:32:34 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 http://flower.internationaldataservice.com/no-plamennaya-strast/yadrenye-zapasy#comment-790 Денис Fri, 19 Dec 2008 13:44:56 +0000 http://flower.internationaldataservice.com/?p=162#comment-790 Попал в самое больное место. Много лет его покупал. А тут вдруг пропал этот соус, не продают его теперь у нас. Приходится в других городах покупать. Попал в самое больное место. Много лет его покупал. А тут вдруг пропал этот соус, не продают его теперь у нас. Приходится в других городах покупать.

]]> http://flower.internationaldataservice.com/no-plamennaya-strast/yadrenye-zapasy#comment-271 Катюха Thu, 04 Sep 2008 14:14:31 +0000 http://flower.internationaldataservice.com/?p=162#comment-271 Отлично в метро читается, даже с кпк :) Отлично в метро читается, даже с кпк

]]> http://flower.internationaldataservice.com/no-plamennaya-strast/yadrenye-zapasy#comment-260 NightBird Wed, 03 Sep 2008 15:09:39 +0000 http://flower.internationaldataservice.com/?p=162#comment-260 В домашних условиях сложно конкурировать с промышленным производством. Различные гомогенизаторы, автоклавы и прочее технологическое оборудование на кухне не разместишь. :) Да нам это и не нужно... Мы пойдем другим путем, как говаривала не безызвестная особа... :) К чему это я... Есть куча маленьких кухонных секретов, как получить хороший результат, не применяя все вышеописанное. Итак: 1. Овощи бланшируем, кожицу снимаем, семенные камеры удаляем. В итоге остается мякоть, которую после блендера и термообработки уже не нужно ни цедить, ни фильтровать. 2. Если для остроты нужны семена, например перца, их извлекаем отдельно. Подсушиваем и измельчаем на кофемолке. А затем вводим согласно задуманного, в уже готовый соус. Опять же, ничего больше фильтровать не придется. 3. Все и сразу, зачастую сложно и трудоемко сделать. Поэтому производство, нет не так, :), сочинение окончательного соуса можно оставить на последний момент. А из свежих овощей и фруктов, в сезон, наделать полуфабрикатов. Например томатного пюре или пасты, или пюре из алычи и т.д. А когда нам понадобится собственно соус, исключив предварительные "грязные" операции, мы его сможем приготовить за 15-20 минут. :) В домашних условиях сложно конкурировать с промышленным производством. Различные гомогенизаторы, автоклавы и прочее технологическое оборудование на кухне не разместишь. Да нам это и не нужно…
Мы пойдем другим путем, как говаривала не безызвестная особа… К чему это я… Есть куча маленьких кухонных секретов, как получить хороший результат, не применяя все вышеописанное. Итак:
1. Овощи бланшируем, кожицу снимаем, семенные камеры удаляем. В итоге остается мякоть, которую после блендера и термообработки уже не нужно ни цедить, ни фильтровать.
2. Если для остроты нужны семена, например перца, их извлекаем отдельно. Подсушиваем и измельчаем на кофемолке. А затем вводим согласно задуманного, в уже готовый соус. Опять же, ничего больше фильтровать не придется.
3. Все и сразу, зачастую сложно и трудоемко сделать. Поэтому производство, нет не так, , сочинение окончательного соуса можно оставить на последний момент. А из свежих овощей и фруктов, в сезон, наделать полуфабрикатов. Например томатного пюре или пасты, или пюре из алычи и т.д. А когда нам понадобится собственно соус, исключив предварительные «грязные» операции, мы его сможем приготовить за 15-20 минут.

]]> http://flower.internationaldataservice.com/no-plamennaya-strast/yadrenye-zapasy#comment-247 Jah Wed, 03 Sep 2008 00:21:47 +0000 http://flower.internationaldataservice.com/?p=162#comment-247 С нетерпением жду. Мы вчера разбили около полкило перца и большую помидору в блендере, туда же добавили гвоздики и душистого горошка-перца, пропарили в микроволновке длительное время, мякоть овощей размякла. Щас вот думаю еще раз прокрутить в блендере, чтобы полностью разбить мякоть в пюре, а потом не знаю, фильтровать ли через марлю? Попробовали сегодня. Очень приятный вкус, если с майонезом смешать - и на хлеб. И специи не потерялись, как раз получилось как надо. В супе тоже хорошо пошло :) Но это пока приправа, не соус :) С нетерпением жду.
Мы вчера разбили около полкило перца и большую помидору в блендере, туда же добавили гвоздики и душистого горошка-перца, пропарили в микроволновке длительное время, мякоть овощей размякла. Щас вот думаю еще раз прокрутить в блендере, чтобы полностью разбить мякоть в пюре, а потом не знаю, фильтровать ли через марлю?
Попробовали сегодня. Очень приятный вкус, если с майонезом смешать – и на хлеб. И специи не потерялись, как раз получилось как надо.
В супе тоже хорошо пошло Но это пока приправа, не соус

]]> http://flower.internationaldataservice.com/no-plamennaya-strast/yadrenye-zapasy#comment-241 NightBird Tue, 02 Sep 2008 15:36:13 +0000 http://flower.internationaldataservice.com/?p=162#comment-241 :) И пробовал и делаю постоянно... Кулинарная страничка блога еще впереди... :) И пробовал и делаю постоянно… Кулинарная страничка блога еще впереди…

]]> http://flower.internationaldataservice.com/no-plamennaya-strast/yadrenye-zapasy#comment-239 Jah Tue, 02 Sep 2008 12:50:11 +0000 http://flower.internationaldataservice.com/?p=162#comment-239 Валера, спасибо, поищем в хороших супермаркетах :) А сам не пробовал сделать соус? Валера, спасибо, поищем в хороших супермаркетах А сам не пробовал сделать соус?

]]>