Большой урожай острого перца!
Середина осени позади! Соответсвенно и садо-огородные дела близятся к заверщению. Никогда бы не подумал, что так закручусь с сезонными работами в саду, а также с текучкой на работе… Однако, что есть, то есть. 
И все же, среди этих серых будней, ежедневной рутины, и рабочей суеты, иногда нет-нет, да и мелькнет ярким пятном прощальный подарок ушедшего лета. Одним из таких приятных подарков стала уборка перца. Росли и наливались перечные “ягодки” по разному, в зависимости от сорта перечного “родителя”. А вот дозрели одной волной, практически одновременно.
Мне это, почему-то, напомнило большой женский коллектив, в котором рано или поздно все биоритмы синхронизируются. 
Милым дамам все понятно, а господа офицеры, из любопытных, срочно курят учебник биологии.
Проба урожая проходила в течение нескольких дней, потому как, более одной “горячей штучки” за раз, в чистом виде, моя душа не принимала.
В правом, верхнем углу фотографии, виднеются желтые перчинки неизвестного сорта от вьетнамских братьев по разуму. Сорт очень урожайный. Степень остроты выше средней. Примерно 6-7 по 10 бальной шкале. Думаю, что на соусы самое то! А для сальсы продолжаю искать менее острые, но не менее урожайные сорта перца.
Левая половина фото, это почти вся первая волна урожая оранжевого Хабанеро. Вот это, что называется “гвоздь программы”! Замечательный вкус, очень прятный аромат, и острота просто фантастическая. Максимум, что я смог сжевать, это 3/4 перчинки размером с фундук. Уфф! Где тут смайлики с глазками вылезающими из орбит! Сразу бросило в пот. Слизистую обожгло так, будто раскаленный уголек во рту потушил. Минут на 15 вкусовые рецепторы похоже просто отключились. А затем плавно все пришло в норму. Но первое блюдо, слегка теплое, я так и не смог есть. Реально больно, будто кипяток пытаешься проглотить… Область применения перца - любое, ИМHO, острое блюдо. Главное с дозой не ошибиться… а то “лисий яд” (С) Карлсон., получится.
И в правом, нижнем углу Red Savina! Эту “перечну зверушку” я только слегка попробовал. Маленькую полоску прожевал и все! “Туши свет!” Непередаваемые “очучения”! Честно говоря, область использования, сего продукта, я для себя еще не определил. Очень уж ядреный перчик получился.
Ноябрь 14th, 2008 at 16:44
Спасибо, за пост
Декабрь 18th, 2008 at 16:08
Очень рад за ваш урожай, сам люблю сажать перцы.
Только в этом году понял что это мое хобби, до этого никогда не задумывался.
Сажаю как большие перцы, так и декоративные.
У меня к вам вопрос, где купит семена перца Red Savina или Bhut Jolokia.
За ранее спасибо.
Декабрь 20th, 2008 at 23:59
To Денис: Ответил в личку. Семена Red Savina еще есть, а Bhut Jolokia … ждемс… еще не доехали ко мне. А хобби у Вас просто замечательное!