Перец HABANERO RED SAVINA

Как и обещал, начинаю публиковать нечто вроде базы острых перцев. Почему нечто? Потому как, на блоге реализовать полноценную базу программно, пока, не получится, да и фото-материала недостаточно для полноценной. А чужие фотографии по перцам принципиально не хочу выкладывать… Поэтому буду делать в виде страничек по каждому виду. По мере появления новых фотографий и информации, странички будут дополняться и редактироваться. ИМХО такой штуки в ру-нете мне пока видеть не доводилось. Немного позже, на блоге, появится еще несколько задумок, одна из которых, скорее всего, будет книгой, к написанию которой, меня все более подталкивают друзья и знакомые. Если учесть, что интересоваться флорой и фауной, по отзывам родных, я начал одновременно с прямохождением. А выращивать острые перцы и готовить - лет с восьми, (Бабуля, милая, низкий тебе поклон!), то можно прикинуть, что идей и материала за эти годы собралось просто немеряно.

Перец HABANERO RED SAVINA. Capsicum chinense. Плоды не очень крупные, 2.5-3 см шириной и примерно такой же длины. По форме приближаются к мячику для пинг-понга с остреньким, характерным кончиком. Иногда слегка вытянутые. В 1994 году перец RED SAVINA был занесен в книгу рекордов Гиннеса, как мировой лидер среди острых перцев по содержанию капсаицина в 577,000 единиц по шкале Сковилла. И продержался в лидерах до февраля 2007 года уступив это место новому фавориту, перцу Naga Jolokia.

Дополнение от 09.09m.2008

Идет интенсивное окрашивание плода.

И съем первого урожая. Ну очень термоядерная штучка. Прожеванная полоска в пару мм, от носика до хвостика, это максимум что я смог выдержать. Сразу в жар бросило и сердце через уши попыталось выпрыгнуть. Но чтобы есть такое, это нужно хорошо потренироваться. Приз, в виде сямян, уходит в Минск и Челябинск.

А вот кому перчинку свежую, наливную. И огнетушитель впридачу!

Молодой, да ранний. На две недели позже завязался, а уже покраснел. Прямо как в магазине АКМ - последним вошел, первым вышел.

В “среднем” возрасте большинство острых перцев вида Habanero выглядят как этакие коренастые медвежата:

Этот текст был размещен 261229H Авг 2008 и находиться в категории Одна но пламенная страсть. Вы можете проследовать по этому пути для прочтения через RSS 2.0 feed.

22 коментариев на “Перец HABANERO RED SAVINA”

Turbin написал(а):
Август 26th, 2008 at 15:00
Спасибо, пост действительно толково написан и по делу, есть что почерпнуть.
Danila_Sun написал(а):
Август 27th, 2008 at 17:46
Интересно и позновательно, а будет еще что-то по этой теме?
Fil написал(а):
Август 28th, 2008 at 12:27
Занимательно, жду следующего поста!
vika написал(а):
Август 29th, 2008 at 21:26
Да вы просто фанат темы.
Fedotov написал(а):
Август 29th, 2008 at 22:25
Очень полезная вещь, спасибо!!
Харламов написал(а):
Август 31st, 2008 at 14:46
+1. Подписался.
LeX написал(а):
Сентябрь 9th, 2008 at 4:38
Добавил в закладки.
Убейсобакин написал(а):
Сентябрь 10th, 2008 at 10:31
Хорошая статья, узнал много нового!)
Edemskij написал(а):
Сентябрь 10th, 2008 at 14:56
Класно! Нашел, наконец толковый блог на просторах интернета) Ура!
Jabro написал(а):
Сентябрь 10th, 2008 at 22:08
Просто замечательно - очень интересные мысли
katushka написал(а):
Сентябрь 12th, 2008 at 15:52
Истина где-то рядом
Makar написал(а):
Сентябрь 13th, 2008 at 13:45
интересно было прочитать
Lora-lora написал(а):
Сентябрь 14th, 2008 at 7:43
Интересно. И самое главное - необычно.
ипотека написал(а):
Сентябрь 24th, 2008 at 23:08
Спасибо. Познавательно и полезно. Пишите еще
maximillian написал(а):
Сентябрь 25th, 2008 at 11:10
Очень понравилось.:) Заставило задуматься.
Teris написал(а):
Сентябрь 25th, 2008 at 16:54
Рекомендую подписку на ленту сделать побольше. Подписчиков станет больше. Проверенно.
Алексей написал(а):
Февраль 18th, 2009 at 22:41
А есть соусы на основе Хабанеро Red Savina
и как они называються и где их купить в Москве?
NightBird написал(а):
Февраль 25th, 2009 at 2:51
to Алексей:
Да, конечно есть! Например: Melinda’s Red Savina Hot Sauce.
По поводу того где купить в Москве, Вы лучше у Москвичей спросите…
Мне попадался соус Mama Africa’s - Habanero, по остроте 10/10 в одном из гастрономов на Тверской, точнее не скажу, потому как не помню… Но он точно уступит по остроте вышеприведенному.
Алексей написал(а):
Февраль 25th, 2009 at 22:25
Спасибо хоть буду знать.
Но все не легче, найти в интернете у нас в России пока несмог
А любопытно, что за зверь на вкус.
Капризные “привидения”. » Ваш личный цветовод написал(а):
Март 5th, 2009 at 23:58
[...] Впервы о “перечных привидениях”, мировое сообщество заговорило весной 2007 года. Самый острый перец в мире был найден в штате Ассам, в северо-восточной Индии. Острое чудо получило название Bhut Jolokia - “перец – дух” и пришло на смену прежнему рекордсмену, о котором я писал здесь Red Savina. [...]
Роман написал(а):
Июль 10th, 2009 at 1:21
Здравствуйте,подскажите как определить что стручек перца созрел для высеевания семян?
NightBird написал(а):
Июль 15th, 2009 at 9:39
Добрый день!

Роман, определить можно по приобретению плодом характерных для данного сорта размера и окраски. Обычно семена в этот момент уже готовы. Если Вам сложно определить сей момент, поробуйте сделать “вилку”… один плодик сорвать примерно через неделю после окрашивания, а второй через недели 2-3. Из двух плодов, один, да точно будет в нужном состоянии. Удачи!

To grow flowers Ваш личный цветовод