To grow flowers Ваш личный цветовод

Золотая пора продолжается.

Детишки шумной вереницей потянулись в школу. Птицы, не менее шумной компанией, улетают на юг. И только грустные аисты улетают молча, будто еще не отошли после вчерашнего, нахлебавшись настоянной на лягушечьем помете болотной воды. Тоже мне, нашли что пить, «на посошок»…

Лишь серые вороны, сидя на мусорных бачках, хитро косят глазом «…Таити, Таити… нас и тут неплохо кормят…»

Ой, к чему это я!? Ну так осень же на дворе… Как вещает Коля Басков с экрана «… золотая осень, золотая…» Весело так, задорно поет! Никак с аистами усугублял, а теперь чаем отпивается. Молодец, соображает! Только, не пойму никак… каждый день поет… Они там что, постоянно того? Завязывать нужно Николай, завязывать с этим делом… Как говорят дружественные нам, народы севера: «…шипко много холесе, тозе плехо, однако!…»

Ну а чтобы не было плохо, нужно закусывать! Вот о закуске родимой, мы и поговорим сегодня, вернее о десерте или перекуси, закуси, закиси, окиси… Тьфу ты, химия пошла!

Итак идем в сад! Не в переносном, а в прямом смысле. Желательно не соседский, а свой, чтобы можно было выбрать то, что нам нужно. На худой конец, идем на рынок… хотя что на рынке делать с худым концом? Ну вот, опять по дереву повествования налево ушел, хотя вроде не весна, а осень на дворе…

Короче, готовить сегодня, мы будем яблочный десертик. И, соответственно, нужны нам яблоки. Вкусные, плотные, сладкие яблоки. Или кисло-сладкие, такие, чтобы не очень сильно расползались при запекании. Не очень крупные. В общем разок-другой приготовите, а там сами разберетесь что нужно!

Рецептура этого блюда примерная. Как правило, все делается «на глазок», смотря по тому, сколько у Вас исходных продуктов, а также терпения и желания.

Яблоки тщательно моем. Затем вырезаем семенные камеры, так, чтобы получилось колечко, или «стаканчик», если хочется повозиться. Но ИМХо, лишнее это.

Для начинки, берем 200г свежего творога, главное, чтобы он не был кислым. А также 1 желток, примерно, пол-стакана сахара. По вкусу можно добавить немного ванилина или корицы. Кому как нравится.

Аккуратно перемешиваем творог с яйцом, сахаром и ванилином. Если есть под рукой сухофрукты, то в этот момент, можно добавить и их. Предварительно сполоснув, и залив на 10-15 минут кипятком, чтобы стали мягкими. Только не кладите целиком, а разрежьте на четвертинки или еще мельче. А то замучаетесь начинять. И вот этой, аппетитной, творожно-фруктовой смесью начиняем яблочные колечки.

Затем плотненько устанавливаем, получившиеся заготовочки, на протвинь или сковородку. И на пол-часа в разогретую духовку. Как только яблоки достаточно испекутся, блюдо готово.

При подаче, блюдо можно украсить вишенкой из варенья, ложечкой взбитых сливок или полить медом.

Детям подать с молоком, чаем, морсом. Взрослым, с чашечкой кофе, рюмкой ликера или бокалом десертного вина. Есть можно как с пылу-жару, так и остывшими.

Господа мужчины, советую обратить внимание! Готовится легко и быстро! Минут 20 работы, полчаса максимум . При подаче на стол, собственноручно приготовленного десерта, да под бутылочку муската или шабли … !!! Дама сама растает, аки твой творог! Что? Творог не тает? Ну это как постараться! И это не смотря, что на улице все-таки осень, а не весна!

Приятного аппетита!