Сисо.
Вот выполняю обещаное и выкладываю кусочки от пакетиков с семенами сисо. Как они ко мне пришли, так и даю. Поэтому, те, к кому эти семена доехали, могут сравнить по номерам.
Итак №1:
№2
Сисо – родственник мяты, но вкус его ближе к базилику, слегка жгучий. Зеленое сисо используется как пряность, при приготовлении сасими и темпуры. А красный сисо используется при приготовлении японских солено-сушеных абрикосов умебоси (или умебоши). Я пару лет вынашивал идею сделать умебоси самому, но к сожалению, не растет у меня в саду умэ. Это японская слива, которая ближе к дикому абрикосу. Я так понимаю, что чем-то похожа на ткемали.
Абрикосы растут, в том числе и несколько диких видов – жерделей, а умэ – нет. Грустно…
Ну а кроме всего прочего, зелень сисо очень хорошо использовать для украшения блюд, как обычную мяту.












