Острый перец Piri Piri. Capiscum frutescens.
Перец Пири-Пири является африканским подвидом Bird’s Eye. Был открыт Португальцами около 400 лет тому назад. Хотя точное происхождение не известно. В самой Африке до сих пор идут споры о том, что Португальцы вначале привезли перец из Африки в Европу, а затем он был завезен в Южную Америку. Другие же считают, [...]
Вот и повернулось солнышко на весну! И хотя за окном периодически пролетают снежные заряды, а синоптики грозят очередным понижением температуры, в комнатных тропиках наступает пора расцвета.
Середина осени позади! Соответсвенно и садо-огородные дела близятся к заверщению. Никогда бы не подумал, что так закручусь с сезонными работами в саду, а также с текучкой на работе… Однако, что есть, то есть.
Во всем мире, сегодня, очень любят азиатскую кухню, китайскую, в особенности… а также тайскую, вьетнамскую, индийскую, корейскую. Периодически, и в среде, в которой я вращаюсь, возникают вопросы о азиатских специях, а особенно, о выборе хороших острых соусов. Ведь ни для кого ни секрет, что с хорошим соусом можно сьесть что угодно. Хоть килограм подножной зелени [...]
Как и обещал, начинаю публиковать нечто вроде базы острых перцев. Почему нечто? Потому как, на блоге реализовать полноценную базу программно, пока, не получится, да и фото-материала недостаточно для полноценной. А чужие фотографии по перцам принципиально не хочу выкладывать… Поэтому буду делать в виде страничек по каждому виду. По мере появления новых фотографий и информации, странички [...]
